小型自动豆腐皮机，新乡薄厚可调豆腐皮加工设备包教技术

来源：山东中科圣创机械有限公司时间：2023-10-28 [举报]

小型自动豆腐皮机，新乡薄厚可调豆腐皮加工设备包教技术，中科圣创豆腐皮机是由豆腐皮泼皮机、压皮机、扒皮机组成的，前期的磨浆煮浆的设备根据需要另外单配置，豆腐皮机有不同的规格型号可供选择。做豆腐皮的机器是自动泼脑、自动折叠、自动压制的，机器通过进脑量和压皮机压榨的时间长短调节豆腐皮的薄厚，做出的产品厚薄均匀，自动气压机设定好压制的时间，自动气压成型，双扒皮机扒皮一次成型，一人就可以操作生产的豆腐皮机选择中科圣创。
新型全自动豆腐皮机操作要点∶
1、点脑由于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7.5-8°B e，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。
2、蹲脑点脑后蹲脑10-12分钟，然后开缸，用勺子深入缸内搅动1-2次，静止3-5分钟，适量吸出黄浆水即可破脑。
3、破脑我厂全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统，可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4、浇制豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。
5、压榨折叠后的豆腐皮，沥水约1分钟，再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力，压榨6分钟左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨6、脱布 即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使豆腐皮盖布和底布脱下来，豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来，通过剔次整理
山东中科圣创机械现有豆制品设备产品线涵盖了黄豆提升、浸泡清洗、制浆分离、煮浆系统、水豆腐设备、冲浆板豆腐设备、老豆腐生产线、日本豆腐机、机制百叶（千张机）、豆腐皮机、豆腐干机、卤煮生产线、腐竹油皮机、豆浆豆奶灌装机、内酯豆腐机、干豆腐机等自动化生产线共30多个系列两百余种豆制品设备，在国内有超过500多家豆制品厂成功运用的案例，是新建、扩建大中小型豆制品厂家设备供应商

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